Электрогриль или аэрогриль: что лучше подходит для городской квартиры?

Какой гриль лучше для квартиры: электрогриль или аэрогриль? Сравнение принципов работы, цен, функций. Обзор моделей, критерии выбора, две таблицы сравнения.

Вкус блюд, приготовленных на гриле, любят все, но в городской квартире развести мангал не получится. На помощь приходят электрические грили для дома — безопасные, удобные и не создающие дыма. Однако на рынке присутствуют два основных типа устройств: классические электрогрили и аэрогрили. Какой гриль лучше выбрать для вашей квартиры?

Оба прибора обещают здоровое приготовление пищи без масла, но работают по совершенно разным принципам и имеют свои сильные и слабые стороны. Электрогриль — это контактная жарка на раскаленных поверхностях, быстрая и простая. Аэрогриль — это универсальный прибор, который готовит с помощью циркуляции горячего воздуха и может заменить несколько устройств сразу.

В этом руководстве мы детально разберем оба варианта, сравним их по всем параметрам, рассмотрим популярные модели и цены электрогриля, чтобы вы могли сделать осознанный выбор для своей кухни.

Зачем нужен гриль в городской квартире

Здоровое приготовление без масла

Главное преимущество грилей — возможность готовить без добавления масла или с минимальным его количеством. Жир из продуктов стекает в специальный поддон, а не остается в блюде. Это значительно снижает калорийность и делает пищу более полезной для сердечно-сосудистой системы.

Вкус как на углях

Электрогриль создает характерные полоски-следы от решетки и поджаристую корочку, которая напоминает блюда с мангала. Аэрогриль тоже дает румяную корочку, хотя вкус немного отличается от классического гриля. Но в обоих случаях вы получаете вкуснее и интереснее, чем просто отварное или тушеное мясо.

Разнообразие меню

Грили расширяют кулинарные возможности: стейки, куриные грудки с полосками, овощи-гриль, рыба, панини, горячие бутерброды. На аэрогриле добавляется выпечка, запеканки, сушка продуктов.

Экономия времени

Электрогриль разогревается за 2-3 минуты и готовит стейк за 5-10 минут. Это быстрее, чем разогревать духовку или возиться со сковородкой. Аэрогриль работает чуть медленнее, но тоже экономит время по сравнению с духовкой.

Удобство использования

Включил, выставил температуру, положил продукты — и готово. Не нужно следить, переворачивать (в случае прижимного гриля), контролировать каждую секунду. Современные модели имеют автоматические программы, которые сами определяют время приготовления.

Когда гриль незаменим

Если вы любите мясо и следите за фигурой, если устали от вареной куриной грудки, если хотите устраивать домашние барбекю-вечера зимой, если в квартире запрещен открытый огонь — настольный гриль станет вашим лучшим помощником.

Что такое электрогриль

Принцип работы

Электрогриль — это устройство с нагревательными элементами, которые раскаляют металлические или керамические панели. Продукты соприкасаются с горячей поверхностью и жарятся за счет прямого контакта. Температура достигает 200-250°C, что позволяет быстро создать поджаристую корочку.

Типы электрогрилей

Контактные (прижимные грили): имеют две нагревательные панели — верхнюю и нижнюю. Продукт зажимается между ними и жарится с двух сторон одновременно. Это самый быстрый вариант: стейк готовится за 5-7 минут, куриная грудка — за 10-12 минут. Идеально для панини, бургеров, тонких кусков мяса.

Открытые (барбекю-грили): имеют одну рабочую поверхность, как классический мангал. Продукты нужно переворачивать вручную. Преимущество — больше места, можно готовить крупные куски, визуально контролировать процесс. Подходит для больших семейных ужинов.

Комбинированные: могут работать и как прижимной гриль, и как открытый. Верхняя панель откидывается на 180 градусов, превращая устройство в барбекю с двумя рабочими поверхностями. Это универсальное и популярное решение.

Нагревательные элементы

ТЭНы (трубчатые электронагреватели) — классический вариант, нагреваются быстро, но могут неравномерно прогревать поверхность. Керамические нагреватели — современное решение, обеспечивают равномерный прогрев и дольше держат температуру.

Плюсы электрогрилей

Быстрое приготовление (5-15 минут). Компактный размер — легко поместится на столешнице. Простое управление — справится даже ребенок. Характерный вкус гриля с полосками. Легкая очистка — большинство моделей имеют съемные панели, которые можно мыть в посудомойке. Доступная цена электрогриля — от $30 за простую модель.

Минусы электрогрилей

Узкая специализация — только гриль и жарка. Ограниченный объем — не приготовишь на большую компанию за раз. Антипригарное покрытие со временем изнашивается. Высокая мощность (1800-2400 Вт) — нагрузка на электросеть.

Что такое аэрогриль

Принцип работы

Аэрогриль — это устройство, которое готовит с помощью конвекции горячего воздуха. Нагревательный элемент и мощный вентилятор создают циркуляцию раскаленного воздуха (до 260°C) внутри стеклянной колбы. Продукты обдуваются со всех сторон, равномерно прожариваются и покрываются румяной корочкой.

Конструкция

Аэрогриль состоит из: стеклянной колбы (рабочая камера объемом 7-17 литров), крышки с нагревательным элементом и вентилятором, подставки или специальных решеток для размещения продуктов, панели управления (механической или электронной).

Функциональность — не только гриль!

Аэрогриль — это универсальный прибор, который может: готовить гриль (мясо, рыба, овощи с корочкой), запекать (курица целиком, картофель, запеканки), выпекать (пироги, кексы, булочки), сушить (грибы, фрукты, овощи, зелень), размораживать продукты, стерилизовать банки, готовить йогурт, разогревать готовые блюда.

По сути, аэрогриль может заменить духовку, микроволновку (частично), сушилку, пароварку.

Плюсы аэрогрилей

Универсальность — множество функций в одном приборе. Большой объем — можно готовить курицу целиком, несколько блюд одновременно. Равномерное приготовление — продукты обдуваются со всех сторон. Не требует масла. Визуальный контроль через прозрачную колбу. Долговечность — меньше изнашивающихся элементов.

Минусы аэрогрилей

Большой размер — занимает много места. Медленнее готовит — курица целиком может готовиться 40-60 минут. Требует привыкания. Шумный — вентилятор работает громко. Нагревает кухню. Сложнее мыть — стеклянная колба объемная. Более высокая цена — от $50-70 за простую модель.

Электрогриль VS Аэрогриль: прямое сравнение

По принципу приготовления

Электрогриль: контактная жарка. Продукт соприкасается с раскаленной поверхностью, получает характерные полоски-следы от решетки, быстро образуется корочка. Вкус максимально близок к классическому грилю на углях.

Аэрогриль: бесконтактная готовка. Продукт обдувается горячим воздухом со всех сторон, получается равномерная румяная корочка без полосок. Вкус ближе к запеченному в духовке.

По функциональности

Электрогриль: специализируется на гриле и жарке. Можно готовить: стейки, отбивные, куриные грудки, рыбу, овощи-гриль, панини, бургеры.

Аэрогриль: универсальное устройство. Может готовить все вышеперечисленное ПЛЮС: курицу целиком, запеканки, пироги, пиццу, картофель фри, сушеные фрукты, йогурт, размораживать продукты, стерилизовать банки.

По размеру и компактности

Электрогриль: компактный, настольный прибор. Средний размер: 30-40 см в длину, 15-20 см в ширину, 10-15 см в высоту. Легко хранить в шкафу. Вес: 2-5 кг.

Аэрогриль: объемный прибор. Колба диаметром 25-35 см, высота с крышкой 35-45 см. Занимает место на столешнице. Вес: 4-7 кг.

По скорости приготовления

Электрогриль: очень быстрый. Разогрев 2-3 минуты. Стейк — 5-7 минут. Куриная грудка — 10-12 минут. Панини — 3-5 минут.

Аэрогриль: медленнее. Разогрев 3-5 минут. Стейк — 15-20 минут. Куриная грудка — 20-25 минут. Курица целиком — 40-60 минут.

По удобству использования

Электрогриль: максимально простой. Включил, выставил температуру, закрыл крышку — готово. Съемные панели легко моются в посудомойке.

Аэрогриль: требует привыкания. Нужно разобраться с режимами, понять, на какой решетке что размещать. Мытье стеклянной колбы требует усилий.

Когда выбрать электрогриль

Маленькая квартира. Нужен только гриль. Быстрое приготовление. Простота использования. Ограниченный бюджет — $30-150. Готовите на 1-2 человек.

Когда выбрать аэрогриль

Нужна многофункциональность. Большая семья. Готовы к экспериментам. Есть место для хранения. Хотите заменить несколько приборов одним.

Сравнительная таблица: электрогриль VS аэрогриль

Критерий	Электрогриль	Аэрогриль
Принцип работы	Контактная жарка на раскаленной поверхности	Обдув горячим воздухом (конвекция)
Функциональность	Гриль, жарка, панини	Гриль, запекание, выпечка, сушка, размораживание
Скорость	Быстро: 5-15 минут	Медленнее: 15-60 минут
Размер	Компактный (30x20x10 см)	Объемный (Ø30×40 см)
Цена	$30-200	$50-300
Мощность	1000-2400 Вт	1200-1700 Вт
Очистка	Простая (съемные панели)	Средняя (стеклянная колба)
Шум	Тихий	Шумный (вентилятор)
Для кого	Малые квартиры, 1-2 человека	Большие семьи, универсалы

Типы электрогрилей: детальный обзор

Прижимной гриль (контактный)

Принцип работы: две нагревательные панели зажимают продукт и жарят его с обеих сторон одновременно. Верхняя панель обычно имеет плавающий шарнир, который адаптируется под толщину продукта.

Преимущества: максимальная скорость — стейк за 5-7 минут, равномерная прожарка без переворачивания, характерные полоски с обеих сторон, компактность.

Купить прижимной гриль — на что смотреть: плавающий шарнир, съемные панели, качественное антипригарное покрытие (керамика лучше тефлона), автоматические программы, индикатор готовности.

Открытый гриль (барбекю-тип)

Принцип: одна большая рабочая поверхность. Продукты выкладываются сверху и жарятся как на мангале. Требуется переворачивание вручную.

Преимущества: большая площадь — можно готовить сразу много, визуальный контроль процесса, подходит для крупных кусков мяса.

Настольный гриль — универсальность

Компактность: настольный гриль идеален для маленькой кухни. Не требует установки, просто ставится на столешницу.

Портативность: легко переносить, можно брать на дачу, в офис. Портативный гриль — отличное решение для тех, кто часто перемещается.

Обзор ведущих брендов

Tefal (Франция)

Специализация: электрогрили, особенно серия OptiGrill с автоматическими программами.

Ценовой сегмент: средний и премиум ($80-250).

Популярные модели: OptiGrill GC702 ($120-150), OptiGrill+ GC712 ($150-180), OptiGrill Elite GC750 ($200-250).

Доступность: широко представлены в Украине (Rozetka, Фокстрот, Comfy) и Европе.

Philips (Нидерланды)

Специализация: электрогрили и аэрогрили (серия Airfryer).

Ценовой сегмент: средний и премиум ($100-350).

Популярные модели: электрогриль HD6360 ($80-100), аэрогриль Airfryer HD9220 ($150-180), Airfryer XXL HD9650 ($250-300).

Delonghi (Италия)

Специализация: профессиональные электрогрили высокого класса.

Ценовой сегмент: премиум ($150-400).

Популярные модели: CGH 1020D ($180-220), Multigrill CGH 1030D ($200-250). Гриль профессиональный уровня для энтузиастов.

Gorenje (Словения)

Ценовой сегмент: бюджетный и средний ($50-120).

Популярные модели: KR2000PC ($60-80), KR1800E ($70-90).

Доступность: очень популярны в Украине и Европе.

Xiaomi (Китай)

Специализация: современные электрогрили с умными функциями.

Ценовой сегмент: средний ($70-150).

Популярные модели: Liven Electric Grill ($80-110), Qcooker Grill ($70-90).

Scarlett и Redmond

Ценовой сегмент: бюджетный ($30-80).

Популярные модели: Scarlett SC-EG350M01 ($35-50), Redmond SteakMaster RGM-M800 ($60-80), Redmond RAG-240 аэрогриль ($50-70).

Сравнительная таблица моделей

Модель	Тип	Цена (USD)	Мощность (Вт)	Долговечность
Tefal OptiGrill GC702	Прижимной электрогриль	$120-150	2000	5-7 лет
Philips Airfryer XXL HD9650	Аэрогриль	$250-300	2225	7-10 лет
Delonghi CGH 1020D	Открытый электрогриль	$180-220	2000	6-8 лет
Gorenje KR2000PC	Прижимной электрогриль	$60-80	2000	4-6 лет
Xiaomi Liven Electric Grill	Прижимной электрогриль	$80-110	1500	4-5 лет
Redmond SteakMaster RGM-M800	Прижимной электрогриль	$60-80	1800	3-5 лет

Ключевые характеристики для выбора

Мощность

Для электрогриля: оптимально 1500-2000 Вт. Меньше 1000 Вт — слабый нагрев. 2000-2400 Вт — идеально для стейков.

Для аэрогриля: 1200-1700 Вт достаточно для эффективной конвекции.

Размер

Для 1 человека: электрогриль 20×25 см или аэрогриль 7-10 л.

Для 2-3 человек: электрогриль 25×30 см или аэрогриль 10-12 л.

Для большой семьи: электрогриль 30×40 см или аэрогриль 12-17 л.

Материалы

Тефлон: недорогой, но царапается (2-3 года).

Керамика: долговечнее, экологичнее (3-5 лет).

Мрамор: самое прочное покрытие (5-7 лет).

Дополнительные функции

Таймер, индикаторы готовности, съемные панели для посудомойки, поддон для жира, защита от перегрева, автоматические программы.

Цена: диапазоны и рекомендации

Бюджетный сегмент: $30-70

Базовые модели с тефлоновым покрытием, простое управление. Подходит для нечастого использования.

Средний сегмент: $70-150

Оптимальный выбор. Керамическое покрытие, съемные панели, регулировка температуры. Баланс цены и качества.

Премиум: $150-300

Топовое качество, мраморное покрытие, автоматические программы, цифровое управление. Для энтузиастов.

Профессиональный: $300+

Ресторанное качество. Для коммерческого использования или фанатов гриля.

Частые ошибки при выборе

Покупка слишком маленького гриля. Игнорирование мощности (меньше 1500 Вт не создаст нормальную корочку). Экономия на качестве покрытия (дешевый тефлон облезет через полгода). Переоценка необходимости функций (купили аэрогриль, а используете только гриль). Неправильный выбор типа под свои потребности.

Заключение: какой гриль лучше для вашей квартиры

Ответ на вопрос «какой гриль лучше — электрогриль или аэрогриль?» зависит от ваших конкретных потребностей, размера кухни и бюджета.

Выбирайте электрогриль, если: у вас маленькая кухня и нужен компактный прибор, вам нужен именно гриль с характерным вкусом и полосками, важна скорость приготовления (5-15 минут), готовите на 1-2 человек, бюджет ограничен $30-150, хотите простоту использования и легкую очистку.

Лучшие модели электрогрилей: для бюджета $60-80 — Gorenje KR2000PC, Redmond SteakMaster. Для среднего сегмента $100-150 — Tefal OptiGrill GC702, Xiaomi Liven Electric Grill. Для премиум $180-250 — Tefal OptiGrill Elite, Delonghi CGH 1020D.

Выбирайте аэрогриль, если: нужна многофункциональность (гриль, запекание, выпечка, сушка), готовите на 3-4 человека и больше, есть место для хранения объемного прибора, готовы потратить больше времени на приготовление, хотите заменить несколько приборов одним, бюджет позволяет $100-300.

Лучшие модели аэрогрилей: для бюджета $50-80 — Redmond RAG-240, Scarlett (базовые модели). Для среднего сегмента $150-200 — Philips Airfryer HD9220. Для премиум $250-300 — Philips Airfryer XXL HD9650.

Универсальный совет: если сомневаетесь и бюджет позволяет, начните с электрогриля среднего сегмента ($80-120). Это оптимальное соотношение цены и качества, компактность, простота. Если через несколько месяцев поймете, что не хватает функций — добавите аэрогриль. Многие в итоге имеют оба прибора и используют по назначению.

Главное — не гонитесь за самой дешевой моделью. Качественный настольный гриль за $80-100 прослужит 5-7 лет и окупит себя здоровыми, вкусными блюдами. Дешевка за $30 разочарует через пару месяцев.

Здоровое питание, разнообразное меню, экономия времени — все это дает гриль в городской квартире. Выбирайте с умом, и пусть ваша кухня наполнится ароматами вкусных блюд!

Хотите больше рецептов и советов по выбору техники?

Подпишитесь на нашу рассылку! Получайте обзоры новинок бытовой техники, сравнения моделей, проверенные рецепты для грилей и аэрогрилей, эксклюзивные промокоды от магазинов-партнеров.